Органическое оливковое масло (оливковое масло Био) первого холодного отжима – настоящая жемчужина, способная украсить любое блюдо. Полученное из оливок, выращенных на земле, которой дается необходимое ей время для «отдыха», оно содержит в себе всю силу земли и солнца. Органическое оливковое масло производится в меньших количествах, и в Греции – на родине оливы, ценится как хорошее вино.

Оливковые плантации, на которых выращиваются оливки, используемые для производства органического оливкового масла, возделываются с соблюдением жестких стандартов биологического земледелия (регламенты ЕС 834/2007 и 889/2008), запрещающих использование химических удобрений и токсичных пестицидов. Процесс производства на всех стадиях контролируется агрономами Института контроля биологических продуктов Bio Hellas*, который проводит химический анализ и сертифицирует окончательный продукт.

Греческое органическое оливковое масло производится с соблюдением многовековых греческих традиций, с неизменной заботой об окружающей среде. Наще органическое оливковое масло обладает очень мягким вкусом и идеально подходит для детского питания.

*Институт BioHellas действует в сфере контроля и сертификации биологических (органических) продуктов. Защита потребителя, улучшение качества пищевых и сельскохозяйственных продуктов, продвижение биологических продуктов, а также забота об окружающей среде являются главными целями института.

Институт Bio Hellas был создан в 2001 году. Был номинирован и утвержден Министерством сельского хозяйства Греции как Организация контроля и сертификации биологических продуктов, с присвоением ему кода Европейского Сообщества EL-03-BIO. В ноябре 2002 институт был аккредитован Национальным аккредитационным советом как орган, имеющий право осуществлять сертификацию продуктов по стандарту ΕΛΟΤ ΕΝ 45011.

В 2008 году институт был аккредитован Министерством Сельского хозяйства США (USDA) как сертифицирующий орган по стандарту USDA/NOP.

Является членом IFOAM.

Институт Bio Hellas проводит сертификацию согласно:

- Европейской директивы 834/2007

- Директивы США (USDA/NOP)

И стандартов:

· BIOSUISSE (Швейцария),
· NATURLAND (Германия)
· Demeter (Биодинамичного сельского хозяйства)

И является органом, признанным:

· CARTV (Канада),
· JAS (Япония)
· ΚRAV (Швеция)

Институт Bio Hellas действует как организация контроля и сертификации биологических продуктов в Румынии и в Болгарии, где его деятельность была официально утверждена уполномоченными министерствами. Согласно международному каталогу Organic Certification Directory 2008 входит в десятку крупнейших организаций во всем мире, сертифицирующих биологические продукты.

Головной офис института Bio Hellas находится в Афинах, а 9 других действуют по всей Греции. В институте работают 120 ученых, которые осуществляют надзор, проводят исследования и занимаются вопросами расширения биологического сельского хозяйства.