Оливковое масло Extra Virgin - источник здоровья и долголетия

Оливковое масло Extra Virgin (Оливковое масло Экстра Вирджин)- это девственное масло лучших плодов оливкового дерева, полученное в результате первого холодного отжима исключительно механическими методами, без какой-либо термической или химической обработки, нерафинированное.
Согласно европейскому законодательству о категориях оливкового масла и требованиям, которым они должны отвечать, оливковым маслом Extra Virgin – самой высшей категорией, может называться только оливковое масло первого холодного отжима. Естественная кислотность оливкового масла Extra Virgin может вариьироваться от 0,1-0,8 %. Такая низкая кислотность достигается совокупностью нескольких факторов: ручным сбором, бережной транспортировкой плодов во избежание механических повреждений и своевременным (в течение 24-х часов с момента сбора урожая) отжимом.

Употребление оливкового масла первого холодного отжима рекомендуется при сердечно-сосудистых заболеваниях, для профилактики рака, контроля диабета, ожирения, для питания детей и спортсменов. Медицинские исследования показывают, что у людей, регулярно потребляющих пищу, богатую оливковым маслом (известная Средиземноморская диета), на 50% снижается риск сердечных заболеваний*.

Оливковое масло первого отжима Extra Virgin отличает яркий фруктовый вкус, аромат свежесорванного плода оливы и легкая пряная «перчинка», которая остается в горле. Однако не стоит путать эту характерную для оливкового масла Extra Virgin перчинку с горечью. «Перчинка» должна чувствоваться только как послевкусие в горле, но никак не как жжение и ощущение горечи на языке. Горечь и неприятное жжение на языке означает, у масла повышенная кислотность и оно принадлежит к более низкой категории, или даже непригодно для употребления в пищу.

Оливковое масло. Первый отжим

Главное отличие оливкового масла Extra Virgin (Extra Virgin Olive Oil) от остальных категорий масел заключается в том, что это живое масло, не подвергшееся рафинации. Поэтому не стоит путать его с другими категориями оливковых масел - просто «оливковым маслом» (Olive Oil), и «Чистым оливковым маслом» (Pure Olive Oil), которые являются смесью рафинированных масел с небольшой примесью оливкового масла категории Extra Virgin. Исходя из этого, главная рекомендация желающим купить качественное оливковое Extra Virgin – прежде всего, внимательно читать этикетку, так как цена не всегда является показателем качества. Только правильно читая этикетку можно получить необходимую информацию о категории и составе оливкового масла.

*ВНИМАНИЕ! Подтвержденные медицинскими исследованиями чудесные свойства оливкового масла относятся исключительно к оливковым маслам категории Extra Virgin и Virgin. Оливковые масла без пометки Extra Virgin и Virgin, как правило, являются смесью рафинированного с небольшим количеством высокосортного масла или маслом второго отжима (Pomace). А, как известно, в процессе рафинации, направленном на понижение высокой природной кислотности, теряются витамины и другие содержащиеся в масле полезные вещества - токоферолы, стеролы и др.

Купить оливковое масло ExtraVirgin можно приехав к нам на склад или сделав заказ на нашем сайте. На покупаемое у нас со склада натуральное оливковое масло Extra Virgin цена будет ниже, если вы предварительно оформите заказ через сайт. В таком случае вы получаете скидку 10%. Наш склад расположен в непосредственной близости от Кутузовского проспекта и Можайского шоссе. Удобное месторасположение в сочетании с высокой транспортной доступностью дает возможность комфортно и быстро добраться до нас как на личном, так и на общественном транспорте. Покупая оливковое масло Extra Virgin у нас, вы можете быть уверены, что приобретаете настоящее греческое оливковое масло премиум класса.